La cheesecake all’arancia con yogurt è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. Scopri la mia variante familiare e i segreti per preparare una cheesecake deliziosa.
La cheesecake all’arancia con yogurt è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo ti svelerò la mia variante familiare e i segreti per preparare una cheesecake deliziosa.
La categoria dei dolci spesso evoca emozioni nostalgiche. La cheesecake all’arancia con yogurt risveglia ricordi teneri e accoglienti dell’infanzia.
La cheesecake ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, portando alla creazione di piatti iconici. Scopri le curiosità e le peculiarità storiche di questo dolce e come è stato adattato e reinventato in diverse culture.
La variante familiare della cheesecake all’arancia con yogurt che mia madre preparava includeva un altro ingrediente speciale. Qual è la tua variante preferita di questo dolce?
Nonostante possa sembrare facile o difficile a prima vista, il vero segreto per rendere questa cheesecake deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Il suo sapore e la sua qualità finale dipendono dall’amore e dall’attenzione che dedichiamo a ogni ingrediente.
INGREDIENTI
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio spalmabile
- 200g di yogurt greco
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 1 arancia (scorza e succo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Trita i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso. Versa il composto in una teglia a cerniera e compattalo con il dorso di un cucchiaio.
- In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo yogurt greco, le uova, lo zucchero, la scorza e il succo dell’arancia e l’estratto di vaniglia.
- Versa il composto sulla base di biscotti e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per 50 minuti o fino a quando la cheesecake è dorata e ferma al tatto.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
SERVIRE CON
Questa cheesecake all’arancia con yogurt è perfetta da servire come dessert dopo un pasto leggero o come merenda pomeridiana.
CONSIGLI
Per una cheesecake ancora più cremosa, puoi aggiungere un po’ di panna montata alla miscela di formaggio e yogurt. Inoltre, per evitare che la base di biscotti diventi troppo umida, puoi cuocerla in bianco per 10 minuti prima di aggiungere il composto di formaggio.
Preparare questa cheesecake richiede un po’ di tempo e attenzione, ma il risultato finale è assolutamente delizioso. Provala e fammi sapere cosa ne pensi!
