Il pesto è un piatto iconico che ha ispirato molte ricette in tutto il mondo. Oggi vi spiegherò come fare il pesto senza mortaio, una variante deliziosa e facile da preparare. Questo piatto evoca ricordi d’infanzia e ha radici antiche.
Il pesto è uno dei piatti più amati in Italia e nel mondo. Oggi vi spiegherò come fare il pesto senza mortaio, una variante che ho imparato dalla mia famiglia. Questo piatto evoca ricordi d’infanzia e ha ispirato molte ricette iconiche in tutto il mondo.
Il pesto è un piatto che spesso evoca emozioni nostalgiche. La mia variante senza mortaio mi ricorda i pranzi della domenica a casa della nonna.
Il pesto è un piatto che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, ispirando ricette iconiche come il pesto alla genovese e il pesto alla siciliana. Questo piatto ha radici antiche e si è adattato a molte culture diverse.
La mia famiglia ha una variante del pesto senza mortaio che mia madre preparava con pinoli invece di noci. Questa versione ha un sapore unico e mi ricorda i pranzi in famiglia.
Anche se sembra facile, il segreto per fare un pesto delizioso sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Anche se la ricetta è semplice, richiede molta attenzione ai dettagli.
INGREDIENTI
- Basilico fresco (50g)
- Aglio (1 spicchio)
- Noci (50g)
- Parmigiano Reggiano grattugiato (50g)
- Olio extravergine di oliva (100ml)
- Acqua (50ml)
- sale (qb)
PROCEDIMENTO
- Lavare e asciugare il basilico.
- Tostare le noci in una padella per 2-3 minuti.
- Mettere il basilico, l’aglio, le noci, il parmigiano e l’olio in un frullatore.
- Frullare fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungere l’acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
- Aggiustare di sale.
SERVIRE CON
Il pesto senza mortaio è perfetto con la pasta, ma anche come condimento per panini e bruschette.
CONSIGLI
Per un pesto ancora più cremoso, potete aggiungere un po’ di panna liquida.
Il pesto senza mortaio è una variante deliziosa e facile da preparare. Spero che questa ricetta vi piaccia tanto quanto piace a me!