Crepes con amido di mais

Le crepes con amido di mais evocano emozioni nostalgiche e sono un piatto iconico adattato in tutto il mondo. La mia variante familiare è facile da preparare e deliziosa.

Le crepes con amido di mais sono un piatto che mi riporta alla mia infanzia. Questo piatto versatile e delizioso è stato adattato in tutto il mondo, ma la mia variante familiare è la migliore.

Le categorie di cibo come le crepes spesso evocano emozioni nostalgiche. Le crepes con amido di mais mi riportano a momenti teneri e accoglienti della mia infanzia.

Le crepes sono un piatto iconico in tutto il mondo, adattato e reinventato in molte culture. Scopriamo alcune curiosità e peculiarità storiche di questo piatto.

Mia madre faceva una variante di crepes con un altro ingrediente che adoravamo. Questa variante ha un significato speciale per me, come una versione che mia nonna preparava.

Anche se sembra facile, il segreto per rendere questo piatto delizioso sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. L’amore e l’attenzione dedicati a ogni ingrediente sono fondamentali per il sapore finale.

Dificoltà facile
Tempo di cottura 20 minuti
Adatto ai bambini ✔️

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 250 ml di latte
  • 100 g di farina
  • 50 g di amido di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO

  • In una ciotola, sbattere le uova con il latte.
  • In un’altra ciotola, mescolare la farina, l’amido di mais e il sale.
  • Aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela di uova e latte e mescolare bene.
  • Aggiungere l’olio di semi di girasole e mescolare di nuovo.
  • Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
  • Versare un mestolo di impasto nella padella e cuocere per 1-2 minuti per lato.
  • Ripetere fino a quando l’impasto è finito.

SERVIRE CON

Le crepes con amido di mais sono deliziose servite con marmellata, nutella o frutta fresca.

CONSIGLI

Per creare crepes perfette, assicurati di riscaldare bene la padella e di ungere leggermente con olio di semi di girasole tra una crepe e l’altra.

Le crepes con amido di mais sono un piatto versatile e delizioso che può essere adattato a qualsiasi palato. Sperimenta con i tuoi ingredienti preferiti per creare la variante perfetta per te.

Autore:
Beatrice