La crostata alle mandorle fatto in casa da benedetta è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, ti mostrerò come preparare una variante di questo dolce che mia madre faceva spesso. Scopriamo alcune curiosità e peculiarità storiche di questo dolce e come è stato adattato e reinventato in diverse culture. Mia madre faceva una variante di questa crostata con un altro ingrediente che la rendeva ancora più speciale per me. Anche se questa crostata può sembrare facile o difficile a prima vista, il vero segreto per renderla deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti.
La crostata alle mandorle fatto in casa da benedetta è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, ti mostrerò come preparare una variante di questo dolce che mia madre faceva spesso.
Il cibo spesso evoca emozioni nostalgiche. La crostata alle mandorle fatto in casa da benedetta ci riporta ai dolci momenti dell’infanzia.
La crostata alle mandorle fatto in casa da benedetta ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, portando a piatti iconici. Scopriamo alcune curiosità e peculiarità storiche di questo dolce e come è stato adattato e reinventato in diverse culture.
Mia madre faceva una variante di questa crostata con un altro ingrediente che la rendeva ancora più speciale per me. Qual è la variante di questa ricetta che ha un significato speciale per te?
Anche se questa crostata può sembrare facile o difficile a prima vista, il vero segreto per renderla deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Indipendentemente dalla complessità della ricetta, il suo sapore e la sua qualità finale dipendono pesantemente dall’amore e dall’attenzione che dedichiamo ad ogni ingrediente.
INGREDIENTI
- Farina 00: 250g
- Zucchero: 100g
- Burro: 125g
- Mandorle tritate: 100g
- Uova: 2
- Latte: 2 cucchiai
- Scorza di limone grattugiata: 1
- Vanillina: 1 bustina
- Lievito per dolci: 1 bustina
PROCEDIMENTO
- Impastare farina, zucchero, burro, mandorle tritate, uova, latte, scorza di limone, vanillina e lievito per dolci fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Bucherellare la base con una forchetta e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Cospargere la superficie con mandorle tritate e zucchero a velo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
SERVIRE CON
Questa crostata alle mandorle fatto in casa da benedetta è perfetta per accompagnare un tè pomeridiano o come dessert dopo un pasto leggero.
CONSIGLI
Per una crostata ancora più gustosa, puoi aggiungere una spolverata di cannella alla miscela di mandorle e zucchero a velo.
Preparare questa crostata alle mandorle fatto in casa da benedetta richiede un po’ di tempo e attenzione, ma il risultato finale vale sicuramente la pena. Buon appetito!
