La crostata con farina di riso e fecola di patate è un dolce facile da fare e senza glutine che mi riporta alla mia infanzia. Questo articolo ti mostrerà come preparare questo dolce delizioso e ti fornirà alcune curiosità sulla sua storia e sulle sue varianti.
La crostata con farina di riso e fecola di patate è un dolce che mi riporta alla mia infanzia. Questo dolce è un’ottima scelta per chi cerca un dessert senza glutine. In questo articolo, ti mostrerò come preparare questo dolce delizioso e facile da fare.
La categoria di cibo, in questo caso la crostata con farina di riso e fecola di patate, spesso evoca emozioni nostalgiche. Questo dolce mi riporta alla mia infanzia, quando mia madre lo preparava per me e la mia famiglia.
La crostata è un dolce tipico italiano, ma ha influenzato molte cucine in tutto il mondo. Ad esempio, in Francia è conosciuta come ‘tarte’, mentre in Inghilterra è chiamata ‘pie’.
Nella mia famiglia, mia madre preparava una variante di questa crostata con farina di mandorle. Questa versione ha un sapore leggermente diverso, ma è altrettanto deliziosa.
Anche se questa ricetta può sembrare facile, il segreto per renderla deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Dedica attenzione e amore a ogni ingrediente per ottenere il massimo sapore.
INGREDIENTI
- 300 g di farina di riso
- 100 g di fecola di patate
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
PROCEDIMENTO
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina di riso, la fecola di patate, lo zucchero, il burro, le uova, il lievito per dolci, il sale e la scorza di limone grattugiata.
- Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto con un mattarello e adagialo in una teglia da crostata imburrata e infarinata.
- Bucherella la base con i rebbi di una forchetta.
- Cospargi la superficie con zucchero a velo.
- Inforna per circa 40 minuti o fino a quando la crostata è dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire.
SERVIRE CON
Questa crostata è deliziosa servita con una tazza di tè o caffè.
CONSIGLI
Per una crostata ancora più gustosa, aggiungi un po’ di marmellata di frutta sulla superficie prima di infornare.
La crostata con farina di riso e fecola di patate è un dolce facile da fare e delizioso. Provalo oggi stesso!
