La crostata con frolla montata senza burro è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo vi svelerò la mia variante di famiglia e i segreti per preparare una crostata perfetta.
La crostata con frolla montata senza burro è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo vi svelerò la mia variante di famiglia e i segreti per preparare una crostata perfetta.
La crostata con frolla montata senza burro è un dolce che riporta alla mente i dolci della nonna e le merende con gli amici. Questo dolce è perfetto per creare un’atmosfera accogliente e familiare.
La crostata con frolla montata senza burro ha origini italiane ma ha ispirato molte varianti in tutto il mondo. Ad esempio, in Francia è conosciuta come tarte au citron e in Inghilterra come lemon tart. Questo dolce è stato adattato e reinventato in molte culture diverse.
Nella mia famiglia, la crostata con frolla montata senza burro veniva preparata con la ricotta al posto del latte. Questa variante ha un sapore unico e speciale per me, perché mi ricorda i momenti passati con la mia famiglia.
Nonostante possa sembrare un dolce facile da preparare, la vera sfida sta nella selezione e nella lavorazione degli ingredienti. La cura e l’attenzione che dedichiamo ad ogni ingrediente sono fondamentali per ottenere una crostata deliziosa.
INGREDIENTI
- Farina 00: 250g
- Zucchero a velo: 100g
- Uova: 2
- Panna da montare: 200ml
- Limone: 1
- Amido di mais: 50g
PROCEDIMENTO
- Mescolare la farina con lo zucchero a velo e l’amido di mais.
- Aggiungere le uova e la panna da montare e mescolare bene.
- Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla all’impasto.
- Versare l’impasto in una teglia da crostata e cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
SERVIRE CON
La crostata con frolla montata senza burro si abbina perfettamente con una tazza di tè o di caffè. È un dolce perfetto per una merenda con gli amici o per una cena in famiglia.
CONSIGLI
Per ottenere una crostata perfetta, è importante utilizzare ingredienti di alta qualità e seguire attentamente le istruzioni. Inoltre, è consigliabile lasciare raffreddare la crostata prima di servirla.
La crostata con frolla montata senza burro è un dolce semplice ma delizioso, perfetto per creare un’atmosfera accogliente e familiare. Spero che la mia variante di famiglia e i miei consigli vi siano stati utili per preparare una crostata perfetta.
