Crostata con marmellata di cachi e cioccolato

La crostata con marmellata di cachi e cioccolato: un dolce che evoca ricordi d’infanzia, adattato in molte cucine del mondo. La mia variante di famiglia con mandorle tritate nell’impasto. Difficoltà media, perfetta per i bambini. Il segreto per un risultato perfetto sta nella selezione e nella lavorazione attenta degli ingredienti.

La crostata con marmellata di cachi e cioccolato è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo vi svelerò la mia variante di famiglia e i segreti per ottenere un risultato perfetto.

La crostata è un dolce che spesso evoca emozioni nostalgiche legate all’infanzia. La mia variante con marmellata di cachi e cioccolato è particolarmente legata ai miei ricordi di famiglia.

La crostata è un dolce che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, dando vita a piatti iconici. Curiosità e peculiarità storiche di questo dolce e come è stato adattato e reinventato in diverse culture.

La mia variante di famiglia prevede l’aggiunta di mandorle tritate nell’impasto della crostata. Questo tocco di croccantezza la rende ancora più golosa e speciale per me.

Nonostante possa sembrare facile, la vera sfida della crostata con marmellata di cachi e cioccolato sta nella selezione e nella lavorazione attenta degli ingredienti. L’amore e l’attenzione dedicati a ogni ingrediente sono fondamentali per ottenere un risultato perfetto.

Dificoltà Difficoltà: media
Tempo di cottura Tempo di cottura: 40 minuti
Adatto ai bambini ✔️

INGREDIENTI

  • 300g di farina 00
  • 150g di burro
  • 100g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 150g di marmellata di cachi
  • 50g di cioccolato fondente
  • 50g di mandorle tritate

PROCEDIMENTO

  • Preparare la pasta frolla mescolando farina, burro, zucchero, uova e sale.
  • Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
  • Bucherellare il fondo con una forchetta e spalmare la marmellata di cachi sulla base.
  • Aggiungere il cioccolato fondente tritato e le mandorle tritate.
  • Coprire con strisce di pasta frolla intrecciate.
  • Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.

SERVIRE CON

La crostata con marmellata di cachi e cioccolato si presta a essere servita come dolce dopo un pranzo o una cena, magari accompagnata da una tazza di tè o caffè.

CONSIGLI

Per un risultato ancora più goloso, si può aggiungere una spolverata di zucchero a velo sulla superficie della crostata appena sfornata.

La crostata con marmellata di cachi e cioccolato è un dolce che non delude mai, perfetto per coccolarsi o per condividere con gli amici e la famiglia.

Autore:
Beatrice