Crostata morbida al caffe fatto in casa da benedetta

La crostata morbida al caffè fatto in casa è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. Esploreremo alcune curiosità e peculiarità storiche di questo dolce e come è stato adattato e reinventato in diverse culture. Vi svelerò la mia variante personale di questo dolce, che ha un significato speciale per me. Sottolineo che, indipendentemente dalla complessità della ricetta, il suo sapore e la sua qualità dipendono molto dall’amore e dall’attenzione che dedichiamo ad ogni ingrediente.

La crostata morbida al caffè fatto in casa è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo vi mostrerò come preparare la mia versione di questo dolce, con un tocco personale.

La categoria di cibo, in questo caso la crostata morbida al caffè, spesso evoca emozioni nostalgiche legate all’infanzia e ai momenti di coccole e tenerezza.

La crostata morbida al caffè fatto in casa ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, portando alla creazione di piatti iconici. Esploreremo alcune curiosità e peculiarità storiche di questo dolce e come è stato adattato e reinventato in diverse culture.

Nella mia famiglia, la crostata morbida al caffè era spesso preparata con un ingrediente speciale che la rendeva ancora più gustosa. Vi svelerò la mia variante personale di questo dolce, che ha un significato speciale per me.

Anche se questa ricetta può sembrare facile o difficile a prima vista, il vero segreto per renderla deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Sottolineo che, indipendentemente dalla complessità della ricetta, il suo sapore e la sua qualità dipendono molto dall’amore e dall’attenzione che dedichiamo ad ogni ingrediente.

Dificoltà Difficoltà: media
Tempo di cottura Tempo di cottura: 40 minuti
Adatto ai bambini

INGREDIENTI

  • Farina 00: 250 g
  • Zucchero: 100 g
  • Burro: 125 g
  • Uova: 2
  • Caffè espresso: 100 ml
  • Amido di mais: 30 g
  • Lievito per dolci: 1 bustina
  • Vanillina: 1 bustina
  • Scorza di limone grattugiata: 1

PROCEDIMENTO

  • Preparare il caffè espresso e farlo raffreddare.
  • In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, le uova, l’amido di mais, il lievito per dolci, la vanillina e la scorza di limone grattugiata.
  • Aggiungere il caffè espresso raffreddato e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e livellare bene la superficie.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
  • Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

SERVIRE CON

La crostata morbida al caffè fatto in casa è perfetta da servire come dessert dopo un pasto o come merenda pomeridiana accompagnata da una tazza di caffè o di tè.

CONSIGLI

Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere una punta di cannella all’impasto. Inoltre, potete decorare la crostata con zucchero a velo o con cioccolato fondente fuso.

Questa crostata morbida al caffè fatto in casa è un dolce delizioso e facile da preparare, che vi farà sentire come a casa. Spero che la mia variante personale vi piaccia tanto quanto piace a me!

Autore:
Beatrice