Il dolce con le more e yogurt è un dessert fresco e leggero, perfetto per l’estate. Scopriamo insieme alcune curiosità e peculiarità storiche di questo dessert e come è stato adattato e reinventato in diverse culture. Vi svelerò la mia versione preferita, quella che mi ricorda di più la mia infanzia. Nonostante possa sembrare facile o difficile, il segreto per rendere questo dolce delizioso sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Il dolce con le more e yogurt si abbina perfettamente con una tazza di tè freddo o un bicchiere di spumante.
Il dolce con le more e yogurt è un dessert fresco e leggero, perfetto per l’estate. In questo articolo vi mostrerò come prepararlo seguendo la mia ricetta di famiglia.
Il cibo spesso evoca emozioni nostalgiche legate all’infanzia. Il dolce con le more e yogurt non fa eccezione, portando alla mente dolci ricordi di famiglia.
Questo dolce ha influenzato molte cucine nel mondo, dando vita a piatti iconici. Scopriamo insieme alcune curiosità e peculiarità storiche di questo dessert e come è stato adattato e reinventato in diverse culture.
Mia madre preparava una variante di questo dolce con un altro ingrediente che adoravamo in famiglia. Vi svelerò la mia versione preferita, quella che mi ricorda di più la mia infanzia.
Nonostante possa sembrare facile o difficile, il segreto per rendere questo dolce delizioso sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. La sua qualità finale dipende dall’amore e dall’attenzione che dedichiamo ad ogni ingrediente.
INGREDIENTI
- 200g di more fresche
- 250g di yogurt greco
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
- Lavare le more e metterle da parte.
- In una ciotola, mescolare lo yogurt e lo zucchero.
- Separe i tuorli dagli albumi e aggiungere i tuorli alla miscela di yogurt e zucchero.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di yogurt, mescolando delicatamente.
- Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto di yogurt.
- Aggiungere le more al composto e mescolare delicatamente.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
- Servire il dolce con le more e yogurt freddo.
SERVIRE CON
Il dolce con le more e yogurt si abbina perfettamente con una tazza di tè freddo o un bicchiere di spumante.
CONSIGLI
Per un sapore più intenso, potete aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata al composto.
Spero che questa ricetta vi piaccia e che possiate gustare il dolce con le more e yogurt con i vostri cari. Buon appetito!
