Il dolce mare laigueglia è un dolce tipico della Liguria, che evoca ricordi d’infanzia e tradizioni culinarie locali. In questo articolo vi mostrerò come prepararlo con cura e attenzione ai dettagli. Il cibo spesso evoca emozioni nostalgiche, come nel caso del dolce mare laigueglia, che ci riporta ai dolci ricordi d’infanzia. Il dolce mare laigueglia ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, ispirando piatti iconici e reinventandosi in diverse culture. Nella mia famiglia, il dolce mare laigueglia veniva preparato con un ingrediente speciale, che lo rendeva ancora più amato. Nonostante possa sembrare facile o difficile a prima vista, il segreto per rendere il dolce mare laigueglia una delizia sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti.
Il dolce mare laigueglia è un dolce tipico della Liguria, che evoca ricordi d’infanzia e tradizioni culinarie locali. In questo articolo vi mostrerò come prepararlo con cura e attenzione ai dettagli.
Il cibo spesso evoca emozioni nostalgiche, come nel caso del dolce mare laigueglia, che ci riporta ai dolci ricordi d’infanzia.
Il dolce mare laigueglia ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, ispirando piatti iconici e reinventandosi in diverse culture.
Nella mia famiglia, il dolce mare laigueglia veniva preparato con un ingrediente speciale, che lo rendeva ancora più amato. Vi svelerò la mia variante preferita di questo dolce.
Nonostante possa sembrare facile o difficile a prima vista, il segreto per rendere il dolce mare laigueglia una delizia sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti.
INGREDIENTI
- Farina 00: 250g
- Zucchero: 150g
- Burro: 100g
- Uova: 2
- Lievito per dolci: 1 bustina
- Latte: 100ml
- Scorza di limone grattugiata: 1
- Pinoli: 50g
- Mandorle: 50g
- Uvetta: 50g
- Rum: 1 bicchierino
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungere il burro fuso, le uova, il latte e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene.
- Aggiungere i pinoli, le mandorle e l’uvetta precedentemente ammollata nel rum.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno per 40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
- Servire il dolce mare laigueglia caldo o freddo.
SERVIRE CON
Il dolce mare laigueglia si sposa perfettamente con un bicchiere di vino dolce o un caffè.
CONSIGLI
Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere alla ricetta un pizzico di cannella o di vaniglia.
Preparare il dolce mare laigueglia richiede tempo e attenzione, ma il risultato finale è un dolce che vi farà sentire come a casa.
