Le lasagne ai funghi champignon e mozzarella evocano ricordi d’infanzia e hanno ispirato molte varianti in tutto il mondo. Scoprirete la mia variante di famiglia e i segreti per preparare un piatto delizioso.
Le lasagne ai funghi champignon e mozzarella sono un piatto che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo vi svelerò la mia variante di famiglia e i segreti per preparare una lasagna deliziosa.
Le lasagne ai funghi champignon e mozzarella sono un piatto che spesso risveglia emozioni nostalgiche legate all’infanzia.
Le lasagne sono un piatto tipico della cucina italiana, ma hanno ispirato molte varianti in tutto il mondo. Scoprirete alcune curiosità su come questo piatto è stato adattato e reinventato in diverse culture.
Nella mia famiglia, le lasagne ai funghi champignon e mozzarella erano spesso preparate con un ingrediente speciale. Vi svelerò la mia variante di famiglia che ha un significato speciale per me.
Anche se sembra un piatto facile, la vera chiave per renderlo delizioso sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Dedica amore e attenzione a ogni passaggio per ottenere un risultato perfetto.
INGREDIENTI
- lasagne all’uovo 250g
- funghi champignon 500g
- mozzarella 250g
- parmigiano reggiano grattugiato 100g
- burro 50g
- farina 50g
- latte 500ml
- olio d’oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
PROCEDIMENTO
- Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.
- In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere la farina, mescolando bene.
- Aggiungere il latte a filo, continuando a mescolare, fino ad ottenere una crema densa.
- Aggiungere i funghi champignon alla crema e mescolare bene.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- In una pentola, far bollire le lasagne in acqua salata per 5 minuti.
- In una pirofila, versare un po’ di crema di funghi sul fondo e poi alternare strati di lasagne, crema di funghi, mozzarella e parmigiano reggiano.
- Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Infornare a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
SERVIRE CON
Le lasagne ai funghi champignon e mozzarella si sposano bene con un contorno di verdure o una fresca insalata.
CONSIGLI
Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere del tartufo o delle erbe aromatiche alla crema di funghi.
Le lasagne ai funghi champignon e mozzarella sono un piatto che richiede un po’ di attenzione, ma il risultato finale è sicuramente soddisfacente. Provate la mia variante di famiglia e fatemi sapere cosa ne pensate!
