Melanzane alla pizzaiola senza mozzarella

Le melanzane alla pizzaiola senza mozzarella evocano ricordi d’infanzia e sono diventate un’icona della cucina internazionale. Questa ricetta facile e gustosa richiede attenzione ai dettagli per ottenere un risultato delizioso.

Le melanzane alla pizzaiola senza mozzarella sono un piatto gustoso e facile da preparare. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’alternativa leggera alla classica pizza.

Le melanzane alla pizzaiola senza mozzarella evocano ricordi d’infanzia e un senso di nostalgia per i sapori della cucina casalinga.

Questo piatto ha origini italiane ma è stato adattato e reinventato in molte culture del mondo, diventando un’icona della cucina internazionale.

Nella mia famiglia, le melanzane alla pizzaiola senza mozzarella venivano preparate con un ingrediente segreto che le rendeva ancora più gustose.

Nonostante la semplicità della ricetta, la scelta e la manipolazione degli ingredienti sono fondamentali per ottenere un risultato delizioso.

Dificoltà Facile
Tempo di cottura 40 minuti
Adatto ai bambini ✔️

INGREDIENTI

  • 2 melanzane
  • 400g di pomodori pelati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla
  • 1 peperoncino
  • Origano
  • Prezzemolo
  • Olio extravergine d’oliva
  • sale

PROCEDIMENTO

  • Tagliare le melanzane a fette e salarle per farle rilasciare l’acqua in eccesso.
  • In una padella, far soffriggere l’aglio, la cipolla e il peperoncino con l’olio.
  • Aggiungere i pomodori pelati e l’origano e lasciar cuocere per 10 minuti.
  • Aggiungere le melanzane e far cuocere per altri 20 minuti.
  • Aggiungere il prezzemolo tritato e servire caldo.

SERVIRE CON

Le melanzane alla pizzaiola senza mozzarella si sposano bene con un contorno di verdure o una fresca insalata.

CONSIGLI

Per rendere le melanzane ancora più saporite, si possono grigliare leggermente prima di aggiungerle alla padella.

Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ma anche per un pranzo leggero e sano.

Autore:
Beatrice