Pancake con bianchi d uovo

Preparate dei deliziosi pancake con bianchi d’uovo per una colazione o un brunch in famiglia. Questo piatto è un classico della cucina americana, ma ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questa ricetta, vi mostreremo come preparare dei pancake soffici e leggeri, perfetti per riportarvi indietro ai momenti felici dell’infanzia.

In questa ricetta vi mostrerò come preparare dei deliziosi pancake con bianchi d’uovo. Questo piatto è perfetto per una colazione o un brunch in famiglia. I pancake sono un classico della cucina americana, ma in realtà sono presenti in molte culture culinarie del mondo.

I pancake con bianchi d’uovo sono un piatto che spesso evoca emozioni nostalgiche legate all’infanzia. Questo cibo confortevole e accogliente ci riporta indietro nel tempo, quando la colazione era un momento speciale della giornata.

I pancake sono un piatto che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, dando vita a piatti iconici come i crepes francesi o i blini russi. Questo piatto è stato adattato e reinventato in molte culture, dando vita a varianti deliziose e originali.

Nella mia famiglia, abbiamo sempre amato i pancake con bianchi d’uovo, ma mia madre li preparava con un ingrediente segreto: la vaniglia. Questa variante ha un sapore unico e speciale che mi riporta indietro ai momenti felici dell’infanzia.

Anche se sembra facile, la preparazione dei pancake con bianchi d’uovo richiede molta attenzione ai dettagli. La scelta degli ingredienti e la loro manipolazione sono fondamentali per ottenere un risultato perfetto. Ma con un po’ di pratica e pazienza, tutti possono preparare dei pancake deliziosi.

Dificoltà Facile
Tempo di cottura 20 minuti
Adatto ai bambini ✔️

INGREDIENTI

  • 200g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
  • 2 bianchi d’uovo
  • 350ml di latte
  • 50g di burro fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PROCEDIMENTO

  • In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero.
  • In un’altra ciotola, sbattere le uova e i bianchi d’uovo fino a renderli spumosi.
  • Aggiungere il latte, il burro fuso e l’estratto di vaniglia alle uova e mescolare bene.
  • Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
  • Con un mestolo, versare l’impasto nella padella e cuocere per 2-3 minuti per lato, o fino a quando i pancake sono dorati.
  • Servire caldi con sciroppo d’acero, burro e frutta fresca a piacere.

SERVIRE CON

I pancake con bianchi d’uovo sono perfetti da servire con sciroppo d’acero, burro e frutta fresca. Sono un’ottima scelta per una colazione o un brunch in famiglia.

CONSIGLI

Per ottenere dei pancake soffici e leggeri, è importante non mescolare troppo l’impasto e cuocerli a fuoco medio-alto. Inoltre, potete aggiungere alla ricetta altri ingredienti a piacere, come gocce di cioccolato o frutta secca.

I pancake con bianchi d’uovo sono un piatto delizioso e facile da preparare. Con questa ricetta, potrete portare in tavola un po’ di nostalgia e coccole per tutta la famiglia.

Autore:
Beatrice