Tempo di preparazione: 1 ora
Ingredienti:
- 200 g di cioccolato fondente senza zucchero
- 150 g di farina di mandorle
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 4 uova
- 100 g di burro non salato
- 120 ml di latte senza zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Edulcorante a piacere
- Pizzico di sale
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte.
- In una ciotola, rompi le uova e aggiungi l’edulcorante a piacere. Sbatti energicamente fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso leggermente raffreddato e mescola bene.
- Aggiungi la farina di mandorle, il cacao amaro, il lievito in polvere e il pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e aggiungilo al composto. Mescola bene per incorporarlo completamente.
- Aggiungi gradualmente il latte senza zucchero e continua a mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e densa.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di sformarla dalla teglia.
- Decorala a piacere con zucchero a velo senza zucchero o con cioccolato fondente grattugiato.
Calorie per porzione: Le calorie possono variare a seconda delle quantità e dei marchi specifici degli ingredienti utilizzati. Tuttavia, in media, una fetta di torta al cioccolato senza zucchero può avere circa 200-250 calorie.
